Глубоко на юго-западе Франции, примерно на полпути между Бордо и Тулузой, расположен знаменитый регион Арманьяк. В самом его сердце, на 300 гектарах земли раскинулось поместье с прекрасным замком 13-го века — Шато де Женсак. Виноградники здесь выращиваются уже более 600 лет. Шато де Женсак 13-го века является оригинальным арманьячным замком AOP. Следуя древним традициям, здесь производят арманьяк высочайшего класса.

Выдерживается не менее 20 лет в бочках из французского дуба.