Семья Бестель поселилась на Маврикии около 1870 года, привезя с собой наследие из Седана во французском регионе Арденны-Шампань, где производство ликёров было частью семейной традиции. Следуя примеру отца, Фредерик Бестель сначала создал собственный личи-ликёр, а затем основал компанию Litchquor Ltd в 2012 году. Сегодня все ромы производятся на Маврикии малыми партиями из тростника, выращенного на плодородных вулканических почвах. Компания, независимая от винокурен, отбирает лучшие ромы со всего острова, создавая премиальные напитки, отражающие многогранность Маврикия. Обладая более чем 20-летним опытом, мастер купажирования Фредерик Бестель лично контролирует каждый процесс, обеспечивая уникальное качество и характер.

О роме

Тёмный ром, характерный для Южного полушария, ценимый за своё качество и элегантность. Изготовлен из мелассы сахарного тростника традиционным методом и искусно смешан из нескольких выдающихся дистиллятов Маврикия, выдержан в бочках из южноафриканского дуба, не фильтруется перед розливом — результатом является богатый и сбалансированный напиток.

5-летний купаж, насыщенный, солодовый Emerald Edition — это утончённая версия Classic Edition. Зрелый купаж ромов, выдержанных до 5 лет в различных бочках, достигает гармоничного и ароматного вкуса благодаря выдержке. Ром обладает зрелым, солодовым характером.

Дегустационные заметки

В аромате ощущается лёгкий оттенок персика, дополненный деликатными нотами жареных орехов. Во вкусе раскрывается богатая и сбалансированная солодовая сложность с интегрированными дубовыми нюансами. Послевкусие мягкое и удивительно продолжительное, достигнутое благодаря тщательной выдержке.

Лучше всего наслаждаться чистым, чтобы подчеркнуть его богатый аромат и вкус. Его также можно подавать со льдом, который смягчает дубовые и шоколадные ноты и делает напиток более освежающим. Ром прекрасно сочетается с классическими коктейлями, такими как Old Fashioned, Manhattan или Negroni. В гастрономических парах он идеально подходит к тёмному шоколаду, орехам, тропическим фруктам и выдержанным сырам, а также хорошо гармонирует с блюдами из дичи или говядины в фруктово-пряных соусах.

Лучше всего наслаждаться при комнатной температуре, около 18–20 °C, чтобы подчеркнуть сложный аромат и вкус. В закрытой бутылке напиток сохраняется неограниченно долго, но вскрытую бутылку желательно употребить в течение 1–2 лет, храня её в прохладном и тёмном месте, вдали от прямого солнечного света.