В 1996 году Николас Хаммекен, уже имевший опыт в маркетинге и продаже вина в разных странах Европы, открыл свой собственный бизнес. Сначала компания просто занималась продажей и перепродажей вин с других виноделен, но затем, в 2001 году, у них появилась первая собственная линейка вин. Компания следует последним мировым трендам, чтобы производить вино очень хорошего качества и по сравнительно недорогой цене из местных испанских сортов винограда.
Изготовление вина
Виноградники выигрывают от близости к Атлантическому побережью и объятиям реки Миньо. Это родина Годельо, малоизвестного сорта, который завоевывает все больший престиж. Терруар «сабрего» и атлантический климат придают этому вину сильную минеральность. 8 месяцев в новых дубовых бочках добавляют последний штрих к уникальному и великолепному вину. Переходная зона между океаническим и средиземноморским климатом. Лозы возрастом 15-25 лет, посаженные на склоне холма на высоте 350 м над уровнем моря и спускающиеся вниз по склону к берегу реки Миньо в небольшом городке Прадо де Миньо, Оуренсе. Ручной сбор ранним утром. Ферментация в течение 18-21 дня при температуре 15-17°C. Выдержка в течение 8 месяцев в 100% новых бочках из французского дуба объемом 500 л.
Дегустационная заметка
Блестящий бледно-лимонный цвет. Интенсивные ароматы груши, желтых косточковых фруктов, минералов, экзотического поджаренного дуба, свежеиспеченного хлеба и нотки свежего морского бриза. На вкусе свежие экзотические фрукты, выраженная кислотность, сложность, элегантный поджаренный дуб и каменистые минералы. Чистый и продолжительный финиш, многослойный и сложный, освежающий.