Семья Хевиа Феррер, родом из Сантандера и потомки семьи Феррер Сала с более чем 100-летним опытом производства качественных игристых вин, следуя предпринимательскому духу своих предков, приобрела Cavas Marevia в 2019 году. Эта инвестиция отражает видение и постоянный рост компании, которая твердо намерена стать лидером в производстве высококачественных органических кав в Рекене.

Изготовление вина

Эта кава резерва рождается из сложного отбора лучших органических виноградин, выращенных на высокогорных участках в районе Рекена. Она выдерживалась более 25 месяцев при температуре 15 ºC в условиях полного покоя, без резких перепадов температуры и света. С каждым днём она приобретала всё большую сложность, округлость во вкусе и утончённость пузырьков.

Дегустационные заметки

Кава бледно-золотистого цвета с стальным отблеском, сияющая, с тонкими, хрустящими пузырьками и стойкой пеной. В аромате раскрываются интенсивные ноты спелых белых фруктов и лёгкие цветочные оттенки. Во вкусе поражает своей свежестью, элегантностью и сбалансированной кислотностью, оставляя долгое, гармоничное и выразительное послевкусие.

Рекомендации по употреблению