Этот производитель занимается производством сидра и кальвадоса на протяжении трех поколений. Кальвадос AOC Marquis de Saint-Loup дистиллируется в колонном аппарате, что придает кальвадосу очень фруктовый и прямолинейный стиль. Кальвадос AOC Pays d’Auge, напротив, дистиллируется в медном горшке, что позволяет получить мягкий и насыщенный кальвадос. Сидр Marquis de Saint-Loup — это IGP Cidre de Normandie (indication géographique protégée). Чтобы получить статус IGP, все яблоки, используемые для производства сидра Marquis de Saint-Loup, должны быть одобренного сорта и происходить из специально сертифицированной географической зоны.

О кальвадосе

Этот Calvados AOC Pays d’Auge Vieille Réserve от Marquis de Saint-Loup производится в самом сердце региона Pays d’Auge, на территории поместья XVII века недалеко от деревни Сен-Пьер.

Vieille Réserve — это купаж нескольких кальвадосов AOC Pays d’Auge, каждый из которых выдерживался не менее четырёх лет в бывших винных бочках. Напиток отличается идеальным сочетанием сложности и вкуса, а двойная перегонка придаёт ему удивительные цветочные и фруктовые ароматы.

Дегустационные заметки

В аромате ощущаются сладкий сидр, печёные яблоки, пряники, ваниль и лёгкие нотки корицы. Послевкусие раскрывает миндаль, пчелиный воск и мёд.

Рекомендации по употреблению

Рекомендуется подавать в небольшом бокале для бренди перед едой или после — в качестве дижестива.