Семья Хевиа Феррер, родом из Сантандера и потомки семьи Феррер Сала с более чем 100-летним опытом производства качественных игристых вин, следуя предпринимательскому духу своих предков, приобрела Cavas Marevia в 2019 году. Эта инвестиция отражает видение и постоянный рост компании, которая твердо намерена стать лидером в производстве высококачественных органических кав в Рекене.

Изготовление вина

В течение как минимум 13 месяцев вино хранилось в совершенно спокойном состоянии при температуре 15ºC без резких перепадов температуры или освещения. Вкус становился всё более сложным и округлым, а пузырьки оттачивались.

Дегустационные заметки

Очень интенсивное и с богатым ароматом. Эта бледно-розовая кава обладает первичными ароматами, типичными для нежной розовой кавы, и демонстрирует тонкость фиалок и роз в сочетании со спелыми красными фруктами. На вкус она мягкая, очень сливочная, свежая и элегантная. Сливочная, широкая и стойкая текстура. Сбалансированная кислотность с лёгкими нотками ржаного хлеба и долгим послевкусием.

Рекомендации по употреблению