Семейное поместье с 1930 года, управляемое энергичным виноделом Габриэлем Джузиано с 2004 года, Pey Blanc является жемчужиной винного ландшафта Экса. «Сохранять терруар, слушать лозы, обращать внимание на их баланс», — утверждает Габриэль, который ищет в своих винах правильный баланс между элегантностью и свежестью. Уважать потенциал терруара, затем точно отбирать и винифицировать вина — вот лучшие методы! Pey Blanc концентрирует свое ноу-хау на производстве большинства розовых вин из Прованса, высокого уровня качества, с современным ароматическим профилем, с тиоловыми или амиловыми нотами, в зависимости от урожая. Белые вина также отличаются чистотой и блеском, а красные — сложностью, элегантностью и деликатностью. При устойчивом подходе к окружающей среде они стремятся сохранять, улучшать и делиться своим терруаром.

Дегустационная заметка

Бледный цвет с зелеными бликами. Ноты цитрусовых, персика, белых цветов. Элегантность, живость, утонченность.

Рекомендации по употреблению

Потягивать в качестве аперитива на террассе или с хорошей рыбой, и, конечно же, с моллюсками.