О вине

Объединение винодельни и пивоварни было основано в 1842 году в самом сердце Бургундии. На 17 гектарах земли в престижном районе Меркюри расположен традиционный бизнес Maison L. Tramier & Fils, объединяющий под одним знаменем две бургундские семьи. Семьи Трамье и Дюфулер работают вместе уже несколько десятилетий. Так возникли три сильных столпа: L. Tramier & Fils, Domain Laurent Dufouleur и Brombeere. Руководителями коллекции Tramier являются Лоран Дюфулер, его жена Беренжер и верная команда специалистов в области пивоварения и виноделия, которые перенесли десятилетия семейных традиций в современную эпоху.

В каждой истории успеха есть свои главные герои. История Maison L. Tramier & Fils началась с провидца Луи Трамье. В то время амбиции сына фермера не касались местного сельского хозяйства. Молодому Луи Трамье, как знатоку и любителю вина, работа винодела казалась более очевидной. В 1842 году начинающий винодел приобрел прекрасные сводчатые погреба в Меркюри, которые легли в основу Maison L. Tramier & Fils. С тех пор дело Луи Трамье продолжили несколько поколений потомков-энтузиастов.

Со временем были произведены известные бургундские наименования, появились новые лозы, вина экспортировались по всей Европе, а бизнес расширился за пределы Атлантики. Сегодня Maison L. Tramier & Fils предлагает замечательное разнообразие качественных вин со всей Бургундии. Вина, чья сильная индивидуальность позволила винодельне получить сертификат Haute Valeur Environnementale Level 3 в 2020 году.

Maison Tramier считается местом встречи всех, кто интересуется историей бургундских вин. Винный дом под маркой Vignobles et Découvertes является частью лучшего предложения французского винного туризма. Превосходные бургундские вина являются результатом состава почв Аргило-Калькайре, на которых растут превосходные лозы в лучших местах Меркюри, Нюи-Сен-Жорж и Бузерон. Шардоне, Пино Нуар, Гаме и Алиготе являются предпочтительными и созревают в лучшие вина в хранилищах Maison L. Tramier & Fils.

Производство вина

Виноград собирают в сентябре, рано утром, как правило, полностью созревшим. После дембеля ягоды помещаются в чаны из нержавеющей стали, и ферментация, продолжающаяся 4 дня, останавливается охлаждением, чтобы сохранить процент исходных сахаров на уровне 35 г/л. Этот процесс останавливает деятельность дрожжей. По окончании ферментации вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали, после чего разливается по бутылкам. Цель — не использовать дерево, чтобы сохранить всю свежесть и естественную фруктовость вина.

Дегустационные заметки

Это вино демонстрирует красивый ярко-золотистый цвет. В носу развиваются ароматы, напоминающие мускат (личи, цитрусы), которые мы также находим в атаке на нёбе. Финиш находится на прекрасном балансе между кислотностью и сладостью, обеспечивая длительную продолжительность.

Рекомендации по употреблению

Идеально в качестве аперитива или в сопровождении фуа-гра, сыров с прожилками или фруктовых тартов. Пить молодым или хранить до 4 лет при хороших условиях хранения.