Цель ликёро‑водочного завода St. Patrick’s — производить алкогольные напитки с характером, вкусом и индивидуальностью. Большинство современных крепких напитков делают из зерна, поскольку оно содержит много легко сбраживаемых сахаров. Завод же выбрал картофель в качестве алкогольной основы для своих водок и джинов, потому что он обладает уникальной природной сладостью и удивительной универсальностью. Поскольку картофель содержит лишь около 20% крахмала в сухом веществе, процесс становится значительно дороже, однако дополнительные время и труд полностью окупаются благодаря неповторимому вкусу, аромату и более мягкому ощущению во рту. Компания закупает New Make и Mature виски на различных ирландских винокурнях, после чего выдерживает их в тщательно отобранных дубовых бочках на собственном складе до момента, когда они готовы к купажированию и розливу. Такая редкая гибкость позволяет им терпеливо отбирать, развивать и создавать собственные фирменные виски. Все их виски начинают выдержку в бочках из‑под бурбона первого наполнения, после чего проходят финиширование в бочках из‑под портвейна, хереса, рома или коньяка.

St. Patrick’s Moonshine — смелая и инновационная дань богатому ирландскому наследию дистилляции, созданная с уникальным ирландским акцентом, вдохновлённым байцзю. Разработанный специально для азиатского рынка, этот напиток объединяет традиции ирландского мастерства со вкусами, близкими азиатской культуре. Ограниченный выпуск делает его редкой возможностью попробовать уникальный продукт, сочетающий лучшее из двух миров.

Это чистый, прозрачный спирт — легкий и мягкий, но в то же время крепкий. Он сохраняет землистые оттенки вкуса и аромата солодового ячменя и картофеля.

Дегустационные заметки

Ароматы злаков и золотого сиропа открывают сладкий, хлебный вкус с лёгкими фруктовыми оттенками. Финал чистый, сбалансированный и мягко длится.