Компания Teanum была основана в 2000 году в Сан-Северо, родном городе ее основателей, Доменико Демайо и Винченцо де Маттео, а также в первом апулийском городе, получившем в 1968 году статус PDO. Сегодня у Teanum есть еще одна винодельня в Сан-Паоло-ди-Чивитате, а объем производства составляет 1,5 миллиона бутылок в год, которые продаются в Италии и примерно в 30 странах мира.

Изготовление вина

Вторичная ферментация: Метод Мартинотти–Шарма.
Остаточный сахар: 12 г/л

Дегустационные заметки

Бледно‑соломенный цвет с зеленоватыми отблесками, тонкое и стойкое перляж. В аромате — приятная фруктовость, ноты яблока сорта Голден Делишес и лёгкие оттенки луговых цветов. Во вкусе — свежее и солоновато‑минеральное, с гармоничным и фруктовым послевкусием.
Температура подачи: 6–8°C.

Рекомендации по употреблению

Идеально в качестве аперитива. Отлично подходит к белому мясу.