Винодельня Tenuta Viglione появилась благодаря древним сельскохозяйственным и виноградарским традициям семьи Зульо, которая уже несколько десятилетий производит качественные вина в этих местах, стремясь расширить огромный виноградарский потенциал территории между муниципалитетами Джоя-дель-Колле и Сантерамо-ин-Колле. Апулия находится в провинции Саапа. Это земля, которая простирается до Средиземного моря, мост на восток. Ежегодно этот регион занимает одно из первых мест в Италии по производству итальянского винного винограда. Ле-Мурж — это субрегион, расположенный на карстовом плато в центральной части Апулии. Гористая местность, высота которой колеблется от 300 до 500 метров над уровнем моря, богата глиной и известняком, а также минералами. О его древнем происхождении свидетельствуют находки многочисленных морских окаменелостей. Микроклимат здесь мягкий, с колебаниями температуры около 20 °C в предвиноградный период. Эти характеристики делают его идеальной средой обитания для виноградников.

Изготовление вина

Почва: глинисто‑известняковая.
Экспозиция: юго‑запад.
Высота: 400 м над уровнем моря. 2010. Плотность посадки: 4000 растений/га. Урожайность: 10 000 кг/га. Сбор урожая: механический, во второй декаде сентября.
Алкогольная ферментация: в стали. Выдержка: в стали.

Дегустационные заметки

Органическое вино соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками. В носу — белые цветы с оттенками зеленого яблока и личи. Вкус освежающий и пикантный.

Рекомендуемая температура подачи: 8° — 10°C

Рекомендации по употреблению

Идеально сочетается со свежей рыбой и мягкими сырами.