Viimased 50 aastat on Prulho nime seostatud parimate destilleerimisseadmetega selles äris. Nende teadmised masinate ja teadmiste pakkumisel täielikuks destilleerimisprotsessiks näevad nende piiritusetehaseid mitte ainult Prantsusmaa konjaki, armagnaci ja calvadose piirkondades, vaid ka riikides üle kogu maailma. Nende hulka kuuluvad USA, Hiina, Boliivia, Itaalia, Jaapan ja Lõuna-Aafrika. Seda väga spetsiifilist oskusteavet ja kogemust destilleerimisprotseduuride vallas kasutatakse Cognac Prulho puhul – ja ettevõtte sildi all on täielik konjakivalik.

Vana Pineau des Charentes Prulho on kohalik spetsialiteet. See on magus ja maitseküllane segu viinamarjavirdest ja konjakist, mis on koos laagerdunud 10 aastat tammevaadis. Pikk laagerdumine toob esile harmoonilise maitsekoosluse ning väga iseloomulikud aroomid: vanill, pähkel, kuivatatud puuviljad ja suhkrustatud viljad.

Tarvitamissoovitus

Aperitiivina või digestiivina soovitame seda vana Pineau Prulho’d serveerida jahutatult 5–6 °C juures. Tulbikujuline klaas rõhutab selle värvi, lõhnabuketti ja võimendab aroomide intensiivsust. See sobib suurepäraselt foie gras’ga, meloniga, juustudega või puuviljatartidega.