2021. aastal ostis Marsura perekond ajaloolise veinitootja Treviso D.O.C piirkonnas. Selle nimi oli „Castello Carboncine”, mis hiljem lühendati „Carboncine’iks”. Carboncine veinitootjal on pikaajaline traditsioon selle piirkonna tüüpilisemate viinamarjasortide, nagu Merlot, Malbec, Chardonnay ja loomulikult Prosecco jaoks kasutatava Glera tootmises.

Veini valmistamine

Nahavabalt, õrn pressimine, maksimaalne saagikus 70%

Maitsmismärkused

See kihisev vahuvein paelub oma küpse pirni, virsiku ja õrna akaatsiaõie puuviljase aroomiga. Suus on see pehme ja tasakaalustatud, peene magususe ja elava värskusega, mis viib elegantse järelmaitseni.

Toidusoovitus

Ideaalne aperitiivina, sobib igal ajal ja vürtsikate roogadega.

Serveerimistemperatuur: 8° – 9° C