See tootja on pühendunud siidri ja Calvadose tootmisele juba kolm põlvkonda. Marquis de Saint-Loup Calvados AOC destilleeritakse kolonni destilleerimisseadmes, mis annab Calvadosele väga puuviljase ja sirgjoonelise stiili. Seevastu nende Calvados AOC Pays d’Auge destilleeritakse vaskpoti destilleerimisseadmes, mis annab pehme ja täidlase Calvadose’i. Marquis de Saint-Loup cidre on IGP Cidre de Normandie (Indication géographique protégée). IGP-märgistuse saamiseks peavad kõik õunad, mida kasutatakse „Marquis de Saint-Loup cidre“ valmistamiseks, olema heakskiidetud sordid ja pärinema spetsiaalselt sertifitseeritud geograafilisest piirkonnast.

Calvadose kohta

See Marquis de Saint-Loup Calvados AOC Pays d’Auge Vieille Réserve on pärit Pays d’Auge’i piirkonna südamest, 17. sajandi mõisast Saint Pierre’i küla lähedalt.

Vieille Réserve on valmistatud mitmest AOC Pays d’Auge Calvadosest, mida on laagerdatud vähemalt neli aastat endistes veinivaatides. Tulemuseks on ideaalne tasakaal keerukuse ja maitse vahel, mida rikastab kahekordne destilleerimine – see toob esile üllatavalt lille- ja puuviljased aroomid.

Maitsmismärkused

Aroomis on tunda magusat siidrit, küpsetatud õunu, piparkooki, vanilli ja õrna kaneeli, järelmaitses aga mandlit, mesilasvaha ja mett.

Toidusoovitus

Serveerida väikeses konjakiklaasis enne või pärast sööki digestiivina.