Misty Cove on uuendusmeelne Marlboroughi veinimaja, mis sündis soovist teha asju omal moel. 2008 aastal alguse saanud lugu kasvas esmalt Euroopas, enne kui naasis Uus-Meremaale, kus bränd kujunes tänaseks isikupäraseks ja piirideüleseks tegijaks. Veinimaja ühendab sajanditevanuse veinivalmistamise tarkuse Uus-Meremaa pioneerliku vaimuga, katsetades julgelt uute stiilide, sortide ja segudega. Marlborough Sounds’i juurte ja hoolikalt valitud viinamarjaistandustega üle kogu piirkonna loob Misty Cove veine, mis jõuavad maailma eri nurkadesse ning kannavad endas mängulisust, kvaliteeti ja iseloomu.

Misty Cove’i Estate Blush Sauvignon Blanc on mänguline looming meie ülemise Wairau oru viinamarjaistandustest. Kivised, iidse jõesängi mullad teevad oma võlu, luues veini, mis on ühtaegu lõbus ja värske, peegeldades Marlborough ainulaadset keskkonda.

Veinivalmistamine

2025 aasta Blush on suvi klaasis — elav ja mänguline Sauvignon Blanci tõlgendus. Viinamarjad korjati jahedal hommikul, pressiti õrnalt ja kääritati jahedal temperatuuril, et säilitada puhas ja elav iseloom. Veidi Pinot Gris’d lisab ümarust ja õrna kreemisust, Pinot Noir annab õrna roosaka tooni ja siidise serva. Tulemuseks on värske, puuviljane ja võluv vein, mida on võimatu mitte nautida.

Maistmismärkused

Vastupandamatult aromaatne ja mänguliselt kütkestav Blush Sauvignon Blanc rõõmustab aroomis passionivilja, rohelise õuna, sidruni ja õrnade maasikanootidega. Maitses on elav happesus ja kerge magusus, lõpp on õhuline ja värskendav — ideaalne katusepidudeks, üksiolemise tantsudeks või mõnusa toidu kõrvale.

Toidusoovitus

Grillitud krevetid toovad esile veini särtsaka happesuse ja puuviljasuse, kitsejuustusalat täiendab selle krõmpsuvat värskust kreemja tekstuuriga. Sushi ja sashimi sobivad suurepäraselt selle puhta profiiliga. Ja suupistete nautimiseks on see vein võluv kaaslane lihavaliku ja juustude kõrval, tasakaalustades rikkalikke maitseid oma kuivuse ja värskusega.