Perez Barquero veinimõis, asutatud 1905. aastal, on üks juhtivaid veinitootjaid Montilla-Moriles piirkonnas. Spetsialiseerudes traditsioonilistele Hispaania veinidele nagu Fino, Amontillado, Oloroso ja Pedro Ximénez, kasutab see unikaalseid vanandamismeetodeid, nagu “flor” pärmi kile all küpsemine ja traditsioonilised Ameerika tammevaadid, mis annavad veinidele iseloomuliku sügavuse ja aroomi. Perez Barquero veinid saavad rahvusvahelisel areenil kõrgeid hinnanguid, muutes need suurepäraseks valikuks kvaliteetsete Hispaania veinide hindajatele.

Vein, mis on sündinud suurepärasest kooslusest: Pedro Ximénezi magususest ja Oloroso täidlusest.

Maistmismärkused

Värvus: Tume merevaik kuldse läikega. Aroom: Magus ja aromaatne, karamelli, viigimarjade ja röstitud pähklite nootidega. Maitse: Pehme ja magus, rikkalike kuivatatud puuviljade, vanilli ja karamelli maitsetega, mida tasakaalustab meeldiv happesus.

Toidusoovitus

Ideaalne serveerida magustoitude, näiteks puuviljatartide või kookidega, või nautida eraldi dessertveinina.