Valdespino tõi Kuubal oma šerrid ja brändid turule koloniaalperioodil ning nautis suurt prestiiži ja märkimisväärset turuosa. 1940. aasta paiku valis ettevõte välja ja importis väikesest rummipiiritusetehasest väikesest rummipiiritusetehasest väikese paki vaadi kõrgeima puhtusastmega roorummi, kellele ettevõte tarnis Sherry vaatisid. Jerezisse saabudes vormiti neist rummivaatidest solera, mis tarnis väga vana rummi peretarbimiseks. Ron Viejo keskmine vanus on 20 aastat ja seda on laagerdunud vaatides, millest paljud on üle 100 aasta vanad, mis varem sisaldasid Olorosot Valdespino vanimatest soleratest.