1996. aastal avas oma ettevõtte Nicholas Hammeken, kellel oli juba kogemusi veini turundamise ja müügiga erinevates Euroopa riikides. Alguses tegeles ettevõte lihtsalt teiste veinitootjate veinide müümisega ja edasimüümisega, kuid siis, 2001. aastal, tekkis neil esimene oma veinisari. Ettevõte järgib uusimaid globaalseid trende, et toota kohalikest Hispaania viinamarjasortidest väga hea kvaliteediga ja suhteliselt soodsa hinnaga veini.

Veini valmistamine

Saagikoristus septembri esimese kahe nädala jooksul. Viinamarjaistanduste asend 600 – 800 m üle merepinna. Külmleotamine, kääritamine 3 nädalat 12-16ºC juures. Laagerdamine roostevabast terasest anumates.

Maistmismärkused

Allegranza Rosé’s on suve värskust ja taskukohasust, mida saab nautida aastaringselt. Sellel on kutsuv küpsete vaarikate värv ja metsmaasika värskendav aroom. Veinis on karge punase sõstra happesus, mis on kombineeritud magusasuviste maasikate ja küpsete kirssidega; kontrastne kombo, mis jätab suulae järjekordse lonksu ootusest kipitama.