Grosjean Torrette Vallée d’Aoste DOC 2021 12.5% vol.

15,00  sis. KM

Allergeenid

Sulfitid

Alkoholisisaldus

12.50%

Maht

0.75L

Päritolumaa

Itaalia

Päritolunimetus

Vallée d’Aoste DOC

Piirkond

Vallée d’Aoste

Tootja

Grosjean Vins

Värv

Punane

Viinamarjasordid

Cornalin, Fumin, Petit Rouge, Vien de Nus

Viinapuude vanus

12-45 aastat

Pärandas maad oma naiselt, hakkas vanaisa Dauphin 1968. aastal “II Exposition des Vins du Val d’Aoste” jaoks ise veini villima: selle messi edu julgustas Grosjeani vanaisa hoogu, mis tõi talu 3000 ruutmeetrilt praegune 12 hektarit. Järgnevatel aastatel pühendusid tööle kõik viis poega: Vincent, Giorgio, Marco, Fernand ja Eraldo, igaüks oma osakonna asjatundja. Kasvava saagi hoidmiseks ehitati 2000. aastal uus veinitehas. 2011. aastal toimus läbimurre: vastastikusel kokkuleppel algas mahepõllumajanduslik ümberehitamine, esimene veinitehas Valle d’Aostas. 2015. aastal võimaldas edasine uuendamine veinitehast suurendada, et majutada kõiki toodetud 120 000 pudelit.

Veini valmistamine

Guyot põõsade moodustamise süsteem. Nii mehaanilised kui käsitsi kasvatatavad toimingud mahepõllumajanduses lubatud tehnikatega. Ei kasutanud insektitsiide ega akaritsiide ega isegi keemilist umbrohutõrjet. Väetamine toimub ainult orgaaniliste ainetega (sõnnik). Lõuna-, edelasuunaline ekspositsioon järsusega 20–70%. Muld on väga liivane, kergelt lubjarikas ja tõeliselt kuiv.Veinivalmistamine tüvedest puhastatud viinamarjadega, leotamine koorega 8-10 päeva, pumpamine kolm korda päevas kontrollitud temperatuuril 28-30 °C. Vananemisviimistlemine roostevabast terasest.

Maistmismärkused

Sellel on rubiinpunased värvid, kompleksne, lilleliste nootidega rikas nina ning see on suus mõnusalt värske, soe ja pehme, mõõdukalt happeline.

Toidusoovitus

Ideaalne esimeste roogade ja traditsiooniliste Aosta oru suppide kõrvale, sobib suurepäraselt pärastlõunase casse-croute’deks (suupisteks).

Allergeenid

Sulfitid

Alkoholisisaldus

12.50%

Maht

0.75L

Päritolumaa

Itaalia

Päritolunimetus

Vallée d’Aoste DOC

Piirkond

Vallée d’Aoste

Tootja

Grosjean Vins

Värv

Punane

Viinamarjasordid

Cornalin, Fumin, Petit Rouge, Vien de Nus

Viinapuude vanus

12-45 aastat