Kirjeldus
Kõigi asjade päritolu. Ettevõtte hing. Barbadillo on lõuna ja meri. See on Cádiz ja see on läänetuul. See on Sanlúcar ja see on traditsioon. See on sajandivanune veinikelder ja see on tulevik. Selle ajalugu ulatub tagasi 1821. aastasse, mil hakati tootma manzanillat. Sellest ajast alates ei ole Barbadillo lakanud arenemast, otsides alati veine, mis üllatavad ja jätavad oma jälje.
Veini valmistamine
Barbadillo VI on Bodegas Barbadillo kõige uuenduslikum ettevõtmine. Noor ja puuviljane vein, mille alkoholisisaldus on madal, kuid mis sellest hoolimata säilitab kogu veini aroomi ja maitse. Selle põhjuseks on see, et veinist ei ole ekstraheeritud alkoholi: käärimine on lihtsalt peatatud, kui soovitud alkoholisisaldus on saavutatud. Barbadillo VI etiketi kujundamiseks korraldati konkurss, mille käigus valiti välja ühe noore üliõpilase ettepanek.
Maistmismärkused
Kahvatu kollane. Rooside, litšide, talgi ja muskaatviinamarjade parfüüm. Suhu sisenemine kergelt magus.
Soovitatav serveerimistemperatuur: 6°C — 8°C
Toidusoovitus
Ideaalne pehmete juustude või magustoitude kõrvale, kuigi sobib suurepäraselt ka üksi aperitiiviks võtta.
