Винодельня Tenuta Viglione берет свое начало в древних сельскохозяйственных и винодельческих традициях семьи Цулло, которая, движимая желанием повысить огромный винодельческий потенциал территории между муниципалитетами Джойя-дель-Колле и Сантерамо-ин-Колле, уже несколько десятилетий производит качественные вина в этих районах. Апулия — это каблук сапога. Это земля, обращенная к Средиземноморью, мост на Восток. Каждый год она входит в число лучших регионов Италии по производству винного винограда. Le Murge — это субрегион, определяемый карстовым плато в центре Апулии. Холмистая местность высотой от 300 до 500 метров имеет глинисто-кальциевый характер и богата минералами. Находки многочисленных морских окаменелостей свидетельствуют о его древнем происхождении. Микроклимат здесь мягкий, с колебаниями температуры даже около 20 °C в период перед сбором винограда. Эти характеристики делают его идеальной средой обитания для виноградных лоз.

Изготовление вина

Кальциевая глинистая почва. Юго-западная экспозиция на высоте 400 м над уровнем моря. Сорт винограда высажен в 2010 году, кордонное обучение. 4 000 растений на гектар с урожайностью 10 000 кг/га. Механический сбор урожая во второй декаде сентября.
Алкогольная ферментация в стали, выдержка в стали.

Дегустационные заметки

Органическое вино соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками. В носу — белые цветы с оттенками зеленого яблока и личи. Вкус освежающий и пикантный. Рекомендуемая температура подачи: 8° — 10°C

Рекомендации по употреблению

Идеально сочетается со свежей рыбой и мягкими сырами.