Амаро (от итальянского «amaro» — горький) — это итальянский крепкий напиток, приготовленный на основе трав, корней, корки цитрусовых и других растительных ингредиентов. Обычно амаро имеет сладковато-горький вкус и используется как аперитив или дижестив. Он помогает улучшить пищеварение и широко применяется в коктейлях. Амаро может варьироваться по степени сладости и горечи, в зависимости от производителя и региона.

Ферруччо де Бернард основал Distilleria dell’Alpe в 1948 году в Бастии д’Альпаго, маленькой деревне у подножья леса Канциглио в Восточных Альпах. Ликёр «Amaro del Cansiglio» получен путём настаивания 18 трав и ягод, собранных в знаменитом лесу Канциглио, известном своим богатством флоры. Этот напиток отличается ярким ароматом, гармоничным вкусом и чистотой, а также производится исключительно с использованием натуральных ароматизаторов без добавления искусственных красителей, сохраняя высокое качество продуктов «de Bernard».