Домен де Терр Брюн расположен в Нотр-Дам д’Алленсон, Анжу, в самом сердце долины Луары, внесенной в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, в 20 километрах к юго-западу от Анже, в местечке Ла Мотт. Всего в 5 километрах от деревни Бриссак-Кинсе, известной своим историческим замком, самым высоким во Франции и одним из самых оригинальных с точки зрения сочетания архитектурных эпох. Анжу, известный как своим мягким климатом, так и виноградниками, предлагает самую разнообразную гамму цветов и вкусов в долине Луары: сухое или мягкое розовое, эластичное или полнотелое красное, сухое или сладкое белое и, конечно же, изысканные пузырьки.

Изготовление вина

Глинисто-песчаные и песчано-глинистые почвы с каменистой поверхностью. Плотность посадки 4500 лоз на гектар. Средний возраст лоз — 20 лет. Механический сбор урожая при оптимальной зрелости.

Выдержка в резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация в терморегулируемых резервуарах при низкой температуре для развития ароматики.

Дегустационные заметки

Сухое белое вино с чистым и прозрачным оттенком. Букет, характерный для сорта Шенен (жёлтые фрукты и цветочные ноты). Вино твёрдое и выразительное, с изяществом и фруктовостью.

Рекомендации по употреблению

Идеально сочетается с морепродуктами, рыбой в соусе и закусками.