Bourgogne Aligoté AOC Les Grands Champs 2019 12.5%

Происхождение: Бургундия, Франция
Тип вина: Сухое белое вино
Сорт винограда: 100% Алиготе

Первые шаги включают дробление и ферментацию в бочках из французского дуба (1/3) и в резервуарах из нержавеющей стали (2/3). Затем идёт батоннаж и естественное яблочно-молочное брожение при подвальной температуре (13-14 ° C).
После 12-месячного брожения вино перекачивается обратно в один контейнер для подготовки к розливу.

Температура подачи: 11-12°C.

Рекомендации: паста, блюда из рыбы, ракообразные, мясные консервы и мягкие сыры.