Casa Vinicola Antonutti – винодельня из региона Фриули-Венеция-Джулия. Четыре поколения семьи Антонутти занимались выращиванием винограда в самом центре зоны Граве-дель-Фриули на протяжении немногим более чем ста лет. Сейчас винодельне принадлежит там около пятидесяти гектаров виноградников. В эту зону реки Медуна, Челлина и Тальяменто занесли большие количества доломитового известняка, а сама территория защищена от северных ветров, в то же время получая преимущества от близости моря. Виноград Антонутти растёт в месте под названием Барбеано, где почва состоит из гальки. Разница дневных и ночных температур там высока, из-за чего виноград может быть собран позже, когда он уже насытится ароматами.

Изготовление вина

Галечная равнина с фракциями красной глины моренного происхождения, центральный Фриули. Урожайность 120-150 центнеров с гектара. После прессования сусло остается в контакте с кожицей до тех пор, пока не приобретет желаемый розовый цвет. Мягкое прессование и ферментация в стали с помощью отборных дрожжей. Сборка и выдержка в бутылках.

Дегустационная заметка

Это универсальное вино имеет тонкий и чистый букет с нотками красных фруктов. Во рту оно свежее, мягкое, с ароматами, хорошо сбалансированными тонкой кислинкой.Рекомендуемая температура подачи: 10° — 12°C

Рекомендации по употреблению

Идеально сочетается с блюдами из морепродуктов и рыбы, а также блюдами из лосося и салатами.