Традиции виноградарства являются главным приоритетом в Грос-Райперсдорф-бай-Пулькау с 1858 года. Для Симоны и Ханнеса быть виноделом — значит улавливать очарование природы, быть чувствительным к тому, как развивается год, и привносить в погреб лучшие качества, которые позволяет природа. Пулкау очаровывает почвами от гранита Майсау до мелкозернистых лессовых почв в предгорьях Манхартсберга. Эти условия являются причиной их пристрастия к красным винам в Вайнвиртеле, где преобладают белые вина, где они следуют своей традиции и делают ставку на Цвайгельт и Сен-Лоран. Будущее Симоны Хиллер-Йордан — это вино, поэтому она с большой радостью приняла винодельню в 2010 году и с тех пор управляет ею с энтузиазмом и страстью.

Изготовление вина

Никакого отбора сока, только прямое прессование. Виноград сорта Цвайгельт делает это розовое вино особенным. Нежно-розовое, с оттенком лета в носу и на нёбе, свежее и стимулирующее с тонкими фруктовыми нюансами вишни и лесных ягод. Выдержано в резервуарах из нержавеющей стали.

Дегустационная заметка

Нежно-розовое, интенсивное фруктовое на носу, вишневые и малиновые нюансы, очаровательное, элегантное и фруктовое на вкусе, прекрасная кислотность, идеальное летнее вино. Розе с характером! Blanc de Noir создает свой очаровательный образ особенно в теплое время года и венчает каждое барбекю или летнюю вечеринку — очаровывает дам в течение дня и убеждает джентльменов в конце дня. Вина этого типа действительно превосходны на вкус в качестве бокала хорошего вина в любое время дня и в любой сезон, даже без еды.Рекомендуемая температура подачи: 7°C

Рекомендации по употреблению

Blanc de Noir бесспорно убедителен в качестве идеального вина для аперитива, с вариациями антипасти, легкого и освежающего с летними салатами с клубникой, черникой и фетой или для особого рода вкусовых ощущений с суши.