Происхождение всех вещей. Душа компании. Барбадильо — это юг и море. Это Кадис, и ветер здесь западный. Это Санлукар, и это традиция. Это винодельня с многовековой историей, и за ней будущее. Его история берет свое начало в 1821 году. год начала производства мансанильи. С тех пор Barbadillo не перестает развиваться, всегда находясь в поиске вин, которые удивляют и оставляют свой след.

О вине

100% Вердехо. Светлый Вердехо с ароматами свежих фруктов и цветов. Во вкусе — объёмное, сбалансированное вино с живой кислотностью и чистым послевкусием. Вино, которое сопровождает. Такое же тонкое, как и незабываемое.

Дегустационные заметки

Самый изысканный mosto flor, полученный из тщательно отобранного винограда Вердехо, является основой наших ароматных вин. Мякоть и кожица винограда находятся в контакте, проходя холодную мацерацию в течение примерно 8 часов, что придаёт фруктовость и цветочные ароматы, отличающие этот сорт. После мацерации и деликатного прессования брожение проходит при контролируемой температуре 17°C в ёмкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить и подчеркнуть характерные ароматы этих утончённых вин.

Гастрономические сочетания

Светло-соломенный цвет, чистое и блестящее. В аромате — свежие фрукты: персик, груша, зелёное яблоко, цитрусы, грейпфрут и цветочный фон — боярышник, сирень. Во вкусе — объёмное, структурированное, с гармоничной кислотностью. Взрыв фруктов. Очень лёгкая горчинка в конце, типичная для сорта. Долгое послевкусие свежих фруктов. Рекомендуется подавать при температуре 7–10°C. Подходит как аперитив или в сопровождение к блюдам, подавать в бокале для вина.