Château Beau-Site, расположенный на каменистой почве недалеко от Château Calon Ségur, находится на одной из самых высоких точек Медока и имеет фантастический вид на реку Жиронда. Château Beau-Site находится за деревней Сен-Корбиан, которая находится на северной оконечности апелласьона Сент-Эстеф. Около 86 акров (35 гектаров) виноградников со средним возрастом 35 лет, а насаждения состоят из 60% Каберне Совиньон, 30% Мерло, 7% Каберне Фран и 3% Пти Вердо. Тип почвы представляет собой смесь гравия, глины и песка, а на климат влияет близлежащая Жиронда, что обеспечивает более умеренный вегетационный период.

Изготовление вина

В период оптимальной спелости виноград для Saint-Éstephe Cru Bourgeois собирается исключительно вручную, без помощи грубых и малоселективных виноградоуборочных машин. После ручного сбора виноград поступает на винодельню как можно быстрее. Здесь их отбирают и тщательно разбивают. Затем ферментация проходит в небольших деревянных помещениях при контролируемой температуре. После ферментации элегантное Saint-Éstephe Cru Bourgeois выдерживается еще 12 месяцев в барриках из французского дуба.

Дегустационная заметка

Выдержанное в бочках вино Saint-Éstephe Cru Bourgeois из винодельческого региона Бордо раскрывается в бокале ярким пурпурно-красным цветом. По краям это французское красное также демонстрирует переход к гранатово-красному цвету. Если дать ему немного воздуха в бокале, покрутив его, можно ощутить первоклассный баланс этого красного вина, поскольку оно не выделяется на стенках бокала водянистым, сиропообразным или ликероподобным образом. Первый нос Saint-Éstephe Cru Bourgeois раскрывает ноты ежевики, черной смородины и малины. К фруктовым аспектам букета добавляются ноты выдержки в бочках и еще более фруктово-бальзамические нюансы.Château Beau-Site Saint-Éstephe Cru Bourgeois приятно сухое. Это красное вино никогда не бывает грубым или скудным, оно округлое и гладкое. На языке это хорошо сбалансированное красное вино характеризуется невероятно бархатистой текстурой. На финише это зрелое красное вино из винодельческого региона Бордо впечатляет своей значительной длиной. Опять же, есть намеки на ежевику и малину. В завершении вступают минеральные ноты почвы с преобладанием гравия.Рекомендуемая температура подачи: 15° — 18°C