Винодельня Raymond Vineyards, основанная в 1974 году, является одним из пионеров и великих хозяйств долины Напа. Приехав в Напу в 1933 г., семья Раймонд оказалась глубоко связанной с виноделием долины. В 1970 г. они основали в Резерфорде поместье площадью 90 акров, которое сегодня включает 300 акров в Резерфорде, Сент-Хелене и Джеймсон-Каньоне. Пять поколений семьи Рэймонд создали икону Напы, имеющую устойчивую репутацию производителя элегантных вин с прекрасным балансом тонкости, силы и сложности. Сегодня, вдохновленный видением владельца Жан-Шарля Буассе, Raymond — это динамично развивающееся место, призванное вдохновить своих гостей на страсть к высокому вину в атмосфере исследования, творчества и элегантной причудливости, где каждый из серии разнообразных впечатлений продвигает посетителей в другой мир открытий и исключительных вин. Кроме того, виноградники, расположенные на территории винодельческих хозяйств Raymond Rutherford и St. Helena, сертифицированы как органические и биодинамические, а 100% энергии винодельни поступает от возобновляемых источников солнечной энергии.

Изготовление вина

Виноград для R Collection Cabernet Sauvignon собираются с лучших виноградников по всей Калифорнии, причем каждый участок привносит свой уникальный слой в общий вкусовой профиль. Минимально интрузивные технологии виноделия позволяют истинному калифорнийскому терруару сиять в каждом налитом бокале и каждой выпитой бутылке.

Дегустационная заметка

R Collection Cabernet Sauvignon раскрывается яркими ароматами красных фруктов и гвоздики, дополненными тонкими нотками черники и белого перца. Вкусы ревеня, сливы и малины подчеркиваются нотками ванили и какао на финише. Прекрасно сбалансированное, R Collection Cabernet Sauvignon обладает хорошо интегрированными танинами и прекрасно сочетается со свиной вырезкой или филе миньон.