1974. aastal asutatud Raymond Vineyards on üks Napa oru pioneere ja suuri mõisaid. Raymondi perekond saabus Napa’sse 1933. aastal ja on sügavalt seotud oru veinivalmistamise algupäraga. 1970. aastal rajasid nad Rutherfordis 90 hektari suuruse mõisa, mis nüüdseks hõlmab 300 hektarit Rutherfordis, St. Helenas ja Jameson Canyonis. Raymondide perekonna viis põlvkonda on loonud Napa ikooni, millel on püsiv maine elegantsete veinide poolest, milles on suurepärane tasakaal peenuse, jõulisuse ja keerukuse vahel. Tänapäeval on Raymond omaniku Jean-Charles Boisset’ visioonist inspireerituna dünaamiline sihtkoht, mis on pühendunud külaliste kirgliku veinihuvi äratamisele uurimistöö, loovuse ja elegantse veidruse keskkonnas, kus iga mitmekesine kogemus viib külastajad teise maailma, kus avastatakse erakordseid veine. Lisaks sellele on Raymondi Rutherfordi ja St. Helenas asuvad viinamarjaistandused sertifitseeritud orgaaniliselt ja biodünaamiliselt ning 100% veinikeldri elektrienergiast saadakse taastuvast päikeseenergiast.

Veini valmistamine

R Collection Cabernet Sauvignon on pärit parimatest viinamarjaistandustest kogu Californiast, kusjuures iga piirkond lisab üldisele maitseprofiilile ainulaadse kihi. Minimaalselt sekkuvad veinivalmistamismeetodid võimaldavad tõelisel California terroiril särada läbi igas klaasis, mida valatakse ja pudelis, mida nauditakse.

Maistmismärkused

R Collection Cabernet Sauvignon avaneb erksate punaste puuviljade ja nelgi aroomidega, mida täiendavad mustika ja valge pipra peened noodid. Rabarberi, ploomi ja vaarika maitsed on esile toodud koos vanilje ja kakao nüansiga lõppviisis. R Collection Cabernet Sauvignon on kaunilt tasakaalustatud, hästi integreeritud tanniinidega ja sobib suurepäraselt sealiha sisefilee või filee mignoni kõrvale.