Изготовление вина

Произведено из красного винограда сорта Бобаль, собранного вручную и отпрессованного целыми гроздьями, с выходом сусла менее 45%. Сусло выдерживалось на дрожжевом осадке 3 дня, чтобы впитать лёгкий цвет, извлечённый из кожуры, и было подвергнуто ферментации после отделения чистых ягод при температуре 14ºC. Заключительная стадия брожения проходила во французских дубовых бочках.

Дегустационные заметки

Жёлтый цвет с металлическими и красноватыми оттенками. В аромате ощущаются ноты лесной клубники в сочетании с белыми цветами и спелыми белыми фруктами. Во вкусе проявляется свежая, гармонично интегрированная кислотность, с длинным послевкусием, напоминающим дикие ягоды.