Celene Bordeaux появилось в результате слияния исторического производителя Crémant de Bordeaux (ранее известного как Ballarin) и виноградников Lannoye. Последние состоят из трех хозяйств на правом берегу Гаронны, расположенных в апелласьонах Кастильон Кот де Бордо, Пюиссеген Сент-Эмильон и Сент-Эмильон Гран Крю. Они сделали Бордо своим домом и стремятся уважать винодельческое наследие этого всемирно известного региона, но при этом привносят в него свои собственные нотки, всегда прислушиваясь к мнению своих потребителей. Идентичность, качество и подлинность — вот их ключевые слова. Они любят ломать форму: их вина должны выражать все богатство своего терруара. Для них ключ к успеху вина — это его способность привлекать своим органолептическим характером и стилем: сочетание хорошего и прекрасного.

Изготовление вина

Виноград собирают вручную. Вино проходит вторичную ферментацию в бутылке с использованием натуральных дрожжей (так называемый традиционный метод).
100% Мерло.
Сервировать в ведерке со льдом при 8-12 градусах.

Дегустационные заметки

Вино имеет красивый красный и блестящий гранатовый цвет. Аромат свежих красных фруктов и ягод. Вкус повторяет ароматы, имеет легкую структуру и хороший баланс. Выдержка 9 месяцев на осадке.