В 1945 году появилось первое шампанское Bernard Robert. Создано Мари-Мадлен Дон и ее мужем Бернаром Робером из семей производителей красного вина. Оба прошли обучение методу производства шампанского и в этот очень трудный период собрали свой первый урожай в Шампани, в результате чего было произведено 300 бутылок. Имущество занимает площадь около 30 гектаров, расположено в 7 муниципалитетах на юге Шампани (БАР-СЮР-ОБ, ВУАНЬИ, АРРЕНТЬЕР, АРЖАНТОЛЬ, РИЗАКУР, РУВР-ЛЕ-ВИНЬ, ВИЛЛЕНО-ЛА-ГРАНД). Эти холмы являются домами для четырех основных сортов винограда Шампани: Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне и Пино Блан.

Дегустационные заметки

Шампанское изготовлено из отборных благородных участков Шардоне, которые особенно подходят для производства шампанского с выдержкой. 5-летняя выдержка в погребе придает ему структуру, которая соблазнит любителей вина. Это шампанское брют (8 г/л) отличается гармонией и разнообразием ароматов. Свежее и цветочное, какое умеют только Блан де Блан. Имеет продолжительное послевкусие. Золотой, блестящий цвет. Аромат элегантный, с нотами ванили, клубники, цитрусовых, полный и шелковистый. Вкус  гармоничный, свежий, с хорошей структурой, тонкий, округлый, с нотками лимона в послевкусии.

Сочетание с блюдом

Созданное для изысканных аперитивов, это шампанское также будет сопровождать фуа-гра, запеканку из лобстера или морские гребешки. Его хорошая концентрация также позволит вам подавать его к белому мясу, рыбе на гриле или легкой дичи.