История Canard‑Duchêne — это повествование о прочном наследии, рожденном из силы человеческой связи и уважения к земле. Уже более полутора веков Дом следует принципам, заложенным его основателями: стремлению к гармонии с природой, созданию долговечных партнёрств и сохранению подлинности. Когда винодел Леони Дюшен и бондарь Виктор Канар объединили свои знания и мастерство, они стремились создать шампанское, способное передать характер Монтань‑де‑Реймса — земли, которую они любили. Их страсть, трудолюбие и вера в своё дело заложили фундамент стиля, который и сегодня остаётся сердцем Canard‑Duchêne. Дом продолжает развивать это наследие, раскрывая богатство терруара и создавая шампанские, в которых соединяются элегантность, свежесть и уважение к традициям.

«Essentiel Rosé — восхитительно ностальгичен, раскрывая ноты кисло‑сладких конфет. Ассамбляж белых и красных сортов создаёт гармоничное шампанское, отражающее мастерство Дома.» — Синтия Фосье, шеф‑погреба

Откройте для себя взрыв красных ягод с нашим Essentiel Rosé — изысканным ассамбляжем, который пробуждает все чувства. Созданный из Crus года, резервных вин и небольшого количества Pinot Noir, винифицированного в красное, он подчёркивает выразительность Chardonnay.
Он достигает идеального баланса между свежестью и фруктовостью. Это мастерское сочетание белых и красных сортов винограда прекрасно иллюстрирует savoir‑faire Дома.

Резервные вина — 20%.
Выдержка 3 года в погребах. Шампанское идеально при выходе из погреба, но может храниться ещё 2–3 года в темноте при температуре 10–15°C.

Дегустационные заметки

Внешний вид
Лёгкий розовый оттенок, перламутровый кордон и тонкая пена.
Аромат
Нежные ноты кисло‑сладких конфет гармонично сочетаются с ароматами клубники и малины.
Вкус
Гренадин и красные ягоды доминируют, вызывая сладкие эмоции детства, оставаясь при этом лёгкими и сбалансированными.

Рекомендации по употреблению

Шашлычки из курицы, маринованной в оливковом масле и заатаре.
Темпура из тигровых креветок с соусом Срирача.
Лёгкая панна‑котта с соусом из красных ягод и мятой.