Картограф Пьер Беллейм зафиксировал существование этого замка еще в 1766 году. Шато переходило из рук в руки до 1958 года, когда его приобрели графы Курсель и семья Бабо.

Изготовление вина

Сбалансированное Haut-Médoc Cru Bourgeois Supèrieur из Франции представляет собой кюве из сортов винограда Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Виноград растет в оптимальных условиях в Бордо. Лозы здесь глубоко уходят корнями в почву из глины и гравия. Haut-Médoc Cru Bourgeois Supèrieur — это вино Старого Света насквозь, потому что это французское вино источает необычайный европейский шарм, который ясно подчеркивает успех вин Старого Света. Полностью созревший виноград для Haut-Médoc Cru Bourgeois Supèrieur собирают исключительно вручную, без помощи грубых и не очень избирательных машин. Собранный вручную виноград как можно быстрее доставляется в давильню. Здесь их сортируют и тщательно измельчают. Далее следует ферментация в небольших древесных породах при контролируемой температуре. Ферментация сопровождается выдержкой в ​​дубовых бочках в течение 14 месяцев.

Дегустационная заметка

Во вкусе Haut-Médoc Cru Bourgeois Supèrieur от Chateau Peyrabon начинается удивительно сухим, с хорошей хваткой и ароматным вкусом. На вкус текстура этого сбалансированного красного вина удивительно бархатистая. Финал этого красного вина из винодельческого региона Бордо, точнее из Верхнего Медока, вдохновляет замечательным послевкусием. Послевкусие также сопровождается минеральными нотками почвы, в которой преобладают гравий и глина.Рекомендуемая температура подачи: 16° – 18°C