Винодельня Azienda Agricola Marco Cincinelli расположена в Каполоне, в районе Кьянти Колли Аретини, в нескольких километрах к северу от Ареццо. Поднимаясь от тосканского города в сторону долины Казентино, на холмах между деревнями Биббьяно, Ботти и Ченина, на высоте от 200 до 350 метров, открывается чудесный природный амфитеатр, в котором простираются земли винодельни. Вдали от всех городских и промышленных поселений, Azienda Cincinelli возделывает свои земли: владения винодельни простираются на площади около 50 гектаров, из которых 45 занимают виноградники, а 4 — оливковые рощи, чередующиеся с участками, предназначенными для посадки, и лесными массивами.

Изготовление вина

С одного виноградника, расположенного на высоте 300 м над уровнем моря, на глинисто-известковой почве. Ферментация в стали, выдержка 12 месяцев во французских дубовых бочках.

Дегустационные заметки

Интенсивный цвет с фиолетовыми отблесками, яркий и сияющий. Прекрасный аромат черных фруктов – сок ежевики и черники – с цветочными нотами и бальзамическим финалом из мяты. Во рту — бархатистый, элегантный и освежающий Syrah, с качественными танинами, идеально сливающимися с течением вина. Долгое, сочное послевкусие.

Рекомендации по употреблению

Структурированные и насыщенные основные блюда, выдержанные сыры. Превосходен как вино для медитации. Подавать при температуре 18°C.