Этот коньячный дом был основан Пьером де Сегонзаком. Пьер происходит из традиционной семьи bouilleur de cru (коньячных мастеров, перегоняющих только свой урожай), которая поселилась в Сегонзаке, в самом сердце региона Гранд Шампань, где выращивают коньяк (Cognac 1er Cru) с 1702 года. далее. Портрет Пьера вполне уместно используется в качестве логотипа компании, но сегодня внук Пьера Пабло Ферран управляет семейными виноградниками La Nérolle в Сегонзаке. Семья по-прежнему дистиллирует собственное вино, выдерживая его с той же тщательностью и традициями, что и в старые времена. Кристиан, отец Пабло, отвечает за обслуживание клиентов и дистрибуцию по всему миру. Пьер был бы очень горд, увидев возрождение своего дорогого бренда и то, как он работает сегодня.

 

Pierre de Segonzac Private Collection 76‑79‑82 Symphony — исключительно элегантный коньяк, созданный из гармоничной смеси трёх выдающихся миллезимов: 1976, 1979 и 1982 годов. Он выдержан в 350‑литровых бочках из лимузенского дуба и происходит исключительно из региона Grande Champagne — Premier Cru Коньяка, известного своей утончённостью и долгим послевкусием. Отобран из бочки № 3.210, разлит при крепости 41,4% и не подвергался холодной фильтрации, чтобы сохранить полный ароматический характер. Каждая бутылка была вручную запечатана воском в мае 2024 года по традиционному ремесленному методу.

Цвет — янтарно‑золотой. В аромате раскрываются богатые и сложные ноты сирени с лёгким оттенком лимона. Вкус мягкий и сбалансированный, с нюансами цукатных инжиров и сухофруктов.

Лимитированная серия: всего 328 бутылок на весь мир.

Гастрономические рекомендации

• Тост с авокадо, яйцо пашот в красном вине
• Куриное филе «суприм», ризотто с чернилами каракатицы
• Лимонно‑меренговый тарт, макарон, cornuelle (традиционное анисовое печенье региона Коньяк)

Каждый глоток отражает наследие и мастерство коньячного производства региона.