Винодельня Col Sandago родилась в муниципалитете Сусегана, в провинции Тревизо. Современное производство, оснащенное абсолютно инновационным оборудованием, позволяет нам достигать высоких стандартов качества при производстве игристых, полуигристых и тихих вин. Тщательный уход за виноградниками и различные методы выращивания, такие как обрезка, прореживание и отбор гроздей, осуществляются с полным уважением к природе. Col Sandago расположены в престижной провинции Тревизо, среди потрясающих холмов региона D.O.C.G. Конельяно-Вальдоббьядене. Выращиваемый здесь сорт Глера извлекает выгоду из химических и физических особенностей земли. Экспозиция, склоны, высота над уровнем моря и микроклимат способствуют высокому качеству продукта. Превосходные вина, производимые в районе Вальдоббьядене-Конельяно, делают его одним из самых важных регионов по производству игристых вин в Италии и мире.

Изготовление вина

Мягкое прессование винограда и ферментация виноградного сусла при контролируемой температуре. Полученное базовое вино смешивают с концентрированным суслом и отборными дрожжами. Вторичная ферментация в автоклаве до достижения давления 2,5 бар. Розлив после холодной стабилизации и фильтрации.

Дегустационная заметка

Прозрачное, с легким, но заметным муссом. Бледно-соломенно-желтого цвета, с легким, но заметным перляжем, приятным фруктовым и характерным ароматом. Сухой и ароматный, приятный фруктовый вкус.Рекомендуемая температура подачи: 8° — 10°C

Рекомендации по употреблению

Идеально в качестве аперитива, с закусками и легкими первыми блюдами.