Col Sandago veinitehas sündis Treviso provintsis Susegana vallas. Kaasaegne rajatis, mis on varustatud absoluutselt uuenduslike seadmetega, võimaldab meil saavutada kõrgeid kvaliteedistandardeid vahu-, poolvahu- ja gaseerimata veinide valmistamisel. Viinamarjaistanduste ja erinevate viljelustavade, nagu pügamine, harvendamine ja kobarate valimine, hoolikas hooldamine toimub loodust täielikult austades. Col Sandago asub prestiižses Treviso provintsis, keset D.O.C.G. Conegliano Valdobbiadene piirkonna vapustavaid künkaid. Siin kasvatatav sort Glera saab kasu maa keemilistest ja füüsikalistest iseärasustest. Kokkupuude, nõlvad, kõrgused ja mikrokliima aitavad kaasa toote kõrgele kvaliteedile. Valdobbiadene-Conegliano piirkonnas toodetud suurepärased veinid teevad sellest ühe olulisema vahuveini tootmispiirkonna Itaalias ja maailmas.

Veini valmistamine

Viinamarjade pehme pressimine ja kontrollitud temperatuuriga viinamarjavirde kääritamine. Saadud baasvein segatakse kontsentreeritud virde ja valitud pärmidega. Sekundaarne kääritamine autoklaavis kuni rõhuni 2,5 baari. Villimine pärast külma stabiliseerimist ja filtreerimist.

Maistmismärkused

Selge; kerge, kuid nähtava vahuga. Kahvatu õlgkollane värvus, kerge, kuid siiski nähtava perlaažiga, meeldiv, puuviljane ja iseloomulik aroom. Kuiv ja aromaatne, meeldivalt puuviljane maitse.Soovitatav serveerimistemperatuur: 8° — 10°C

Toidusoovitus

Sobib suurepäraselt aperitiiviks suupistete ja kergete esmaroogadega.