Champagne Dom Caudroni juured on Passy-Grigny’s, Marne’i orus asuvas külas, kus kuulsal preestril Aimé Caudronil oli visionäärne ja paljulubav idee… Suuremeelne epiküürnik oli selle Marne’i oru küla ikooniline viinamarjakasvataja. Ta armastas süüa küla viinamarjakasvatajate kodudes ja rikastas oma kirglikkusega bankette. Dom Caudron teadis, et veinil, mida nad iga päev söögi ajal nautimiseks pakkusid, oli helge tulevik…

Veini valmistamine

Prédiction on 100% Meunier, mis on valmistatud traditsiooniliste meetoditega. Seda laagerdatakse latvadel keskmiselt 2 aastat. See kuvee on Champagne Dom Caudroni esimene looming, mis kehastab Passy-Grigny terroir’i identiteeti ja selle viinamarjasordi Meunier eripära. Selle tüüpilised tunnused on tsitrusviljade ja mee noodid. See on seltskondlik ja naudingut pakkuv šampanja.Savikivi- ja saviliivapinnas. Integreeritud viinamarjakasvatus, käsitsi korjatud. 8000 kg Coquard’i press. Külmkokkuvõtt 12 tundi. Täielik malolaktiline käärimine.

Maistmismärkused

Kuulus 100% Meunier Brut! Just esimesed lonksud 100% Meunier’ile andsid aluse ideele ühendada nende andekate veinivalmistajate oskused. Tänapäeval kehastab see Passy-Grigny terroiri ja iga kord, kui seda proovite, avastate uuesti nende sõpradega jagatud hetkede suuremeelsuse. Selle ümarust ja puuviljalisust võib nautida igal ajal, loomulikult seltskondlikus õhkkonnas!Soovitatav serveerimistemperatuur: 8° — 9°C

Toidusoovitus

See on vein, mida võib nautida igal ajal, kuigi loomulikult sobib see suurepäraselt lõhega kastmes. Kui on aeg kõrvale kalduda, sobib ideaalselt sidrunimannatort.