Винификация

Старый традиционный метод винификации: полностью созревший виноград собирают с виноградников и обрабатывают в мембранных прессах. Мягкое прессование, ферментация при контролируемой температуре и длительная мацерация с кожицей.

Дегустационные заметки

Яркий рубиново-красный цвет, с возрастом переходящий в гранатовый. Интенсивный и характерный букет, фруктовый, с ароматом фиалки и легким оттенком вишни. Вкус сухой, сбалансированный и выраженный, легкая танинность, переходящая в бархатистую мягкость. Подавайте при комнатной температуре.

Сочетание с блюдом

Вкусное дополнение к пряным блюдам из пасты. Идеально сочетается с жареным мясом, стейками и телятиной на гриле.