Винификация

Виноград слегка раздавили, а затем на короткое время оставили в контакте с кожицей при температуре 4-6°C. При мягком прессовании винограда получается не более 62% виноградного сока, который подвергается холодной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали в течение 20-25 дней, чтобы сохранить натуральный вкус винограда. Подавать охлажденным до температуры 8-10°С.

Дегустационная заметка

Нежный розовый цвет, запах букета белых цветов и свежих персиков. Вкус фруктовый, мягкий и сухой, с чистым продолжительным послевкусием.

Сочетание с блюдом

Идеально подходит вне трапезы, прекрасно сочетается с закусками и рыбными блюдами, особенно с крабовым мясом. Оно также является отличным сопровождением к супам и белому мясу.