Demarie Barbera d’Alba DOC Superiore 2019 14%

10,15

Сорт винограда:
100% Барбера

“Супериоре” означает разные вещи в разных регионах, но здесь, в Пьемонте, это важно – вино должно выдерживаться минимум 4 месяца в дубе и в общей сложности один год.

Награды и оценки:

  • Annuario dei migliori vini italiani (2021) — 91/100
  • Vini Buoni d’Italia (2021) — 4 звезды
  • Jancis Robinson (2020) — 16/20
  • Decanter World Wine Awards (2020) — Оценка: 89/100 – Бронзовая медаль
  • Annuario dei migliori vini italiani (2020) — 91/100
  • I Vini di Veronelli (2020) — 2 звезды

В Вецца д’Альба, в самом сердце региона Роеро, более трех поколений семьи Демари Джованни управляли своим владением с тяжелым трудом и поистине страстной любовью к виноградарству. У винодельни более чем 20 гектаров виноградников в районах Вецца, Кастаньито, Кастеллинальдо и Гуарене. Выбор компании производить вино исключительно из винограда с собственных виноградников гарантирует аутентичность продукта. Demarie  также сфокусированы на экологичности их вин: в 2020 году, их первое вино было сертифицировано как BIO-продукт.

Изготовление вина

Сусло ферментируют в чанах с регулируемой температурой на дрожжах. Яблочно-молочное брожение и выдержка в больших бочках из нейтрального славонского дуба в среднем 6 месяцев. Минимум один год выдержки перед розливом. Вино веганское, очищенное веществом на основе глины и слегка профильтрованное. Сера добавляется только тогда, когда это абсолютно необходимо для сохранения целостности вина на протяжении всего процесса.

Дегустационная заметка

Это вино представляет собой более элегантную версию Barbera с акцентом на цветочные и травяные элементы. Полнотелое и обволакивающее, его кисловатый вкус не нарушает баланса. Сухое, свежее и ароматное, вкус этого вина зависает на языке. Фиолетовые цветы и пурпурные фрукты, такие как слива и шелковица, гармонично сочетаются с нотками тёплых кулинарных пряностей и лесной поверхности. Вино средней насыщенности, сочное, с мягкими танинами и освежающим живым послевкусием.

Рекомендации по употреблению

Идеальное для еды, это универсальное вино может подойти практически к любому обеденному столу, хорошо подходя ко всему, от красного мяса, свинины и курицы до лосося, пасты, пиццы и средиземноморских блюд с такими травами, как розмарин, тимьян, шалфей или орегано.

Лучше всего подавать при температуре 13-16 °C, и дать вину подышать около 30 минут перед подачей на стол.

Страна-изготовитель

Италия

Содержание алкоголя

14%

Объём

0.75L

Производитель

Demarie

Цвет

Красное

Регион

Пьемонт

Наименование по происхождению

Barbera d’Alba DOC

Сорта винограда

Барбера

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.

loading...

Категории: ,