Quinta da Devesa имеет светскую историю. В 1844 году известный барон Форрестер включил это поместье в первую карту демаркированного региона Дору. Но самая важная история этой собственности началась в прошлом веке, в 1941 году, когда семья Фортунато приобрела Quinta, тем самым начав новый этап больших инвестиций в производство вина, с особым акцентом на портвейны. Позже появились также упоминания о винах DOC Douro, что укрепило ее присутствие на национальном и международном винном рынке. Сегодня Quinta da Devesa остается независимой семейной компанией, ориентированной на будущее, с присутствием на нескольких международных рынках. Инвестиции, сделанные в последние годы, принесли большее признание со стороны любителей вина и специализированных критиков. Результат всего этого также виден по огромному количеству национальных и международных наград, полученных на сегодняшний день.

Изготовление вина

Quinta da Devesa с самого начала была включена в первую карту демаркированного региона Дору, созданную бароном Форрестером в 1844 году. С 1941 года, когда ее приобрела семья Фортунато, она занимается производством портвейна и вин Дору. Расположенное на границе Байшо Корго и Чима Корго, в 10 км от Песо-да-Регуа, оно находится на мысе, с которого открывается вид на впадение рек Дору и Корго и откуда открывается величественная панорама, охватывающая долины этих рек и горы региона. Его 34 гектара, засаженные сортами винограда, рекомендованными для этого региона, простираются на высоте от 60 до 500 метров, частично обращены на юг, что обеспечивает превосходное воздействие солнечных лучей, а частично — на север, откуда дуют прохладные преобладающие ветры. Такое разнообразие солнечного и ветрового воздействия приводит к разным уровням созревания и развития, что позволяет собирать виноград в оптимальных условиях.Виноград из поместья собирается вручную в небольшие контейнеры и доставляется на винодельню для дробления пешком. Винифицированный традиционным способом, в гранитных прессах, производится вино с превосходной экстрактивностью. Выдерживается в старых деревянных бочках до розлива в бутылки на второй год после сбора урожая. Виноградники Quinta da Devesa управляются с использованием методов устойчивого сельского хозяйства в соответствии с руководящими принципами интегрированного производства устойчивого сельского хозяйства, сертифицированного независимой организацией, признанной португальским государством.

Дегустационная заметка

Quinta da Devesa Vintage — это исключительное вино, произведенное путем тщательного отбора винограда с лучших участков, расположенных исключительно на территории поместья. Винифицированное традиционным способом, в гранитных мельницах, оно выдерживается в дубовых бочках перед розливом в бутылки, между вторым и третьим годом. Сначала сладкое и легкое. Обширный аромат спелой малины и клубники, мягкий спиртовой аромат, свежие полевые цветы, много текстуры, со сливой, гренадином, смолой и, спустя некоторое время, пряными нотами черной смородины. В середине палантина сбалансированы все эти ароматы. Очень крепкие танины предвосхищают выдержку в бутылке отличного качества. Это отчетливый винтаж, который позволяет предвидеть выдержку в бутылке превосходного качества. Это вино способно образовывать осадок, поэтому перед подачей его следует декантировать.