Корни шампанского Dom Caudron уходят в Пасси-Гриньи, деревню в долине Марны, где у известного священника Эме Кодрона родилась дальновидная и многообещающая идея… Щедрый эпикуреец был культовой фигурой виноградарства в этой деревне долины Марны. Он любил обедать в домах виноградарей и скрашивал банкеты своей страстью. Дом Кодрон знал, что вино, которое они подавали к столу, чтобы наслаждаться им каждый день, ждет большое будущее…

Изготовление вина

Ratafia — классический шампанский аперитив. В этой янтарной версии вы найдете ароматы клюквы, черной смородины и клубничного джема. Этот аперитивный ликер был очень популярен у аббата Дом Кодрона и других основателей шампанского Dom Caudron.

Дегустационная заметка

Вкусная в качестве аперитива в бокале, предназначенном для крепких напитков и подаваемом при температуре 8°C, она обладает ароматами клюквы, черной смородины и клубничного варенья.

Рекомендации по употреблению

Эта ратафия замечательно подходит к мягким и твердым сырам, отлично подходит для деглазирования соусов, является оригинальной основой для коктейлей.