Fondo Antico — семейная винодельня в Трапани, чья история основана на уважении к сицилийской земле и многовековом винодельческом опыте семьи Полиццотти‑Скудери. На 80 гектарах виноградников в Contrada Portelli традиции гармонично сочетаются с инновациями, что позволяет создавать характерные вина, отражающие силу, щедрость и уникальность Сицилии.

Aprile — Nero d’Avola, Sicilia DOC

Как предвестник лета, но с изяществом весны, виноград Nero d’Avola придаёт этому вину характерный аромат вишни, который затем раскрывается и во вкусе, сопровождаясь свежестью сорта и мягким алкогольным ощущением. Его цвет, напоминающий сицилийские закаты, делает это вино идеальным спутником летних вечеров.

Изготовление вина

Сбор урожая: конец августа Винификация: 6 часов холодной мацерации на кожице, затем белый метод винификации при контролируемой температуре Выдержка: в стальных резервуарах и бутылке.

Дегустационные заметки

Цвет: бледно‑вишнёвый Аромат: фруктовый и цветочный, с оттенками вишни и цветков апельсина Вкус: солоноватый, гармоничный, с длительным послевкусием.

Гастрономические сочетания

Это идеальный аперитив перед ужином; приятно видеть его в бокале, ощущать ароматы граната и цветов, а затем узнавать их во вкусе. Интересные сочетания получаются с блюдами из ракообразных. Температура подачи: 8–10 °C