Домен «Лоран Дюфулер» родился в Меркюри, в самом сердце Бургундии, из желания страстного винодела выразить свою гордость за имя, признанное в регионе, а также за мощную почву, синоним качества и спроса. Созданный в 2016 году, домен является плодом богатой истории и отвечает современным требованиям, особенно в отношении устойчивого развития (сертификат HVE 3-го уровня). Сегодня он включает в себя 17 гектаров, эксплуатируемых с особым знанием того, что определяет качество и специфику субрегиона Кот Шалоннез.

Изготовление вина

Пти Шабли собирают с терруаров на севере Бургундии, где производятся белые вина только из сорта винограда Шардоне. Выдерживается на осадке в стальных чанах в течение 6 месяцев.

Дегустационные заметки

Светло-золотистый цвет, тонкий минеральный букет с оттенками белых цветов, цитрусовых фруктов и лёгкими травяными нюансами. Вкус чистый, сбалансированный с приятной кислотностью и свежей минеральностью.