César Muñoz Magallanes Optimum 2014 14.5% vol.

90,50

Сорт винограда:
100% Темпранильо

  • Robert Parker — 92 балла
Osta kohe
Категории: ,

Описание

После сотрудничества и консультирования известных виноделен, таких как Leda Viñas Viejas и Bodegas Victoria, среди прочих, Сезар Муньос создал энологическое консалтинговое агентство. Этот волшебник сорта Темпранильо родился в Леоне и обнаружил в себе страсть к винной культуре еще в молодости. Его трудовая жизнь началась с обучения под фантастическим «зонтиком» Château Montus и Bouscassé, в производственной зоне Madiran. Вина César Muñoz из Рибера-дель-Дуэро производятся исключительно из винограда сорта Темпранильо. Целью вина Сезара Муньоса является поиск отличительной идентичности, собственной индивидуальности, которую дает терруар, уважение к сырью и применение простой энологии, как можно меньше вмешательства.

Изготовление вина

Оптимум — это вино, которое трудно определить, личный выбор, найденное вино. Это красное вино, литраж которого невелик, и его выпускают на рынок только по решению Сесара Муньоса. В нем нет преемственности, это не то вино, которое появляется в хорошие годы, это скорее вопрос эмоций. Оно происходит с нескольких очень старых участков и выдерживается в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба. Мощное и несколько дикое, оно пригодно для питья сейчас, если вы любите сильные эмоции, но у него долгая жизнь и долгий путь, по крайней мере, на ближайшие 10 лет.

Дегустационная заметка

Насыщенный темно-вишневый цвет с алыми краями. Красное вино Magallanes Optimum образует элегантную и густую медленно капающую слезу. Интенсивная ароматическая сложность, с очень спелыми красными фруктами, окутанными широким спектром ароматов выдержки. Очень наводящий на размышления, этот Темпранильо из Рибера-дель-Дуэро демонстрирует ассортимент специй (мокко, какао и корица вместе с перцем, карри и гвоздикой), смешанных с интенсивными нотами жареных и копченых нот. Ароматическая сложность этого вина Magallanes Optimum оставляет стойкий бальзамический и минеральный фон, который появляется с первого момента. У вина широкая и обволакивающая атака, на первый план выходит древесина, интенсивная и сложная. Нотки фруктового джема придают ему сладкий оттенок, компенсируемый великолепной кислотностью и сильным зарядом танина, который все еще присутствует, что создает легкое вяжущее ощущение. Это вино Сезара Муньоса имеет долгое и сложное послевкусие с нотами поджаренных и копченых нот, а также свежим бальзамическим послевкусием.

Рекомендуемая температура подачи: 16°C — 18°C

Детали

Страна-изготовитель

Испания

Содержание алкоголя

14.5%

Объём

0.75L

Производитель

Selección César Muñoz

Цвет

Красное

Регион

Кастилия-Леон

Наименование по происхождению

DO Ribera del Duero

Сорта винограда

Темпранильо

Аллергены

Сульфиты