Семья Хевиа Феррер, родом из Сантандера и потомки семьи Феррер Сала с более чем 100-летним опытом производства качественных игристых вин, следуя предпринимательскому духу своих предков, приобрела Cavas Marevia в 2019 году. Эта инвестиция отражает видение и постоянный рост компании, которая твердо намерена стать лидером в производстве высококачественных органических кав в Рекене.

Изготовление вина

Эта резервная кава создана из тщательно отобранных лучших органических виноградов, выращенных на возвышенностях Рекены. Она выдерживалась более 15 месяцев при температуре 15ºC, в полной тишине, без резких изменений температуры и воздействия света. День за днём вино приобретало всё большую сложность, округлость во вкусе и утончённость пузырьков.

Дегустационные заметки

Кава бледно-золотистого цвета с металлическим ободком, яркая, с тонкими, хрустящими пузырьками и стойкой пеной. В аромате доминируют интенсивные ноты спелых белых фруктов и лёгкие цветочные оттенки. На вкус она удивляет свежестью, элегантностью и сбалансированной кислотностью, оставляя долгое, гармоничное и стойкое послевкусие.

Рекомендации по употреблению