Винодельня Moillard, исторически расположенная в Нюи-Сен-Жорж, в Кот-де-Нюи, предлагает вина Domaine (Кот-де-Нюи и Кот-де-Бон) и традиционные фирменные бургундские вина. Старые документы Нюи-Сен-Жорж свидетельствуют о том, что семья Moillard владела виноградниками еще до Французской революции. Но настоящий бум винодельня пережила в 1850 году, когда Симфориан Мойяр купил свои первые вина, чтобы удовлетворить заказ, слишком важный для его собственного домена, положив тем самым начало виноторговле. С тех пор Moillard выполняет кропотливую работу по изготовлению и выдержке вин, чтобы полностью раскрыть их потенциал.

В Montagny AOC производятся только белые вина, демонстрирующие элегантность Шардоне в Бургундии. Ожидайте яркий бледно-золотистый цвет, который углубляется с возрастом. Ароматы представляют собой восхитительный танец белых цветов, таких как акация и жимолость, смешивающихся с цитрусовыми, а иногда и с нотками дымного кремня. На вкус эти вина освежающе хрустящие, с минеральной основой. Несмотря на легкость, они обладают удивительной насыщенностью с нотками лесного ореха и спелой груши, что делает их идеальными спутниками блюд.